생선은 살보다 껍질이 영양가 더 많나요?

Question

제가 생선구이먹는데 껍질은 다 발라먹었습니다. 안먹았습니다. 그러니 주위에서 깝질이 사실 영양가 더 많다고 먹어야한다고 하네요.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생선 껍질은 단백질과 다양한 미량 원소가 풍부하며 단백질은 주로 고분자 콜라겐과 뮤코다당류로 여성용 피부 관리 및 미용에 좋은 제품입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

어류의 살은 단백질이 풍부하며 껍질에는 주로 불포화지방산이 풍부합니다.

두가지모두 영양이 풍부합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

생선에는 껍질에도 영양가가 많이 있기는 하지만 더 많이 있다고 이야기 할 수는 없습니다.

그렇기 때문에 같이 드시는 것이 좋습니다