브로콜리를 깨끗하게 씻는 방법을 알려주세요~

Question

브로콜리가 몸에 좋다해서 자주먹으려고 하는데 브로콜리 세척방법을 잘 몰라서요. 주로 물에 담가서 여러번 씻기만 했는데 깨끗하게 세척하려면 어떻게 해야 되나요?알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.

브로콜리는 알갱이가 많고 먼지나 불순물이 많이 묻어있어 깨끗하게 씻어먹는 것이 중요합니다. 브로콜리를 깨끗하게 씻는 방법은 다음과 같습니다.

1. 찬물에 담그기 먼저 브로콜리를 찬물에 담그고 부드러운 솔이나 손가락으로 알갱이를 살짝 빨아내는 것이 좋습니다.

2. 소금물에 담그기 소금물에 브로콜리를 담그면 더욱 깨끗하게 씻을 수 있습니다. 물에 소금을 약간 녹인 후 브로콜리를 담그고, 부드러운 솔이나 손가락으로 살짝 문질러서 먼지나 불순물을 제거합니다.

3. 식초물에 담그기 식초물에 브로콜리를 담그면 더욱 청결하게 씻을 수 있습니다. 물에 식초를 약간 녹인 후 브로콜리를 담그고, 부드러운 솔이나 손가락으로 살짝 문질러서 먼지나 불순물을 제거합니다.

4. 끓는 물에 살짝 데치기 끓는 물에 브로콜리를 살짝 데친 후 찬물에 헹궈주면, 더욱 깨끗하게 씻을 수 있습니다.

위의 방법 중 하나를 선택하여 브로콜리를 깨끗하게 씻어낸 후, 적절한 크기로 잘라서 요리하면 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 활달한거북이38입니다.

브로콜리 세첵방법입니다.

물에 식초 1스푼을 넣고 브로콜리를 담가주세요. (약 5분 내외), 물을 버리고 새로운 물에 브로콜리를 흔들어가며 헹궈낸 뒤 찬물에 가볍게 씻어내요. 밑동 부분의 끝을 일부 제거한 뒤 줄기 표면을 벗겨냅니다. 줄기 부분은 두께에 따라 1/2등분~1/4 등분해요.

참고하셔요~