방부제는 어떤 재료로 만들어지나요?

Question

방부제는 어떤 재료로 만들어지나요? 보통 음식 및 영양제 같은 곳에 상하지말라고 들어가는 방부제는 어떠한 재료를 이용하여 만들어지나요?

Answer 1

방부제의 주요 성분은 프로피온산, 안식향산나트륨, 살리실산, 소르빈산 등이 있는데 이런 것들이 미생물의 생육을 억제하여 유통기한을 길게 해주는 역활을 해줍니다.

Answer 2

방부제는 음식이나 영양제를 오래 보관하기 위해 사용하는 물질이에요. 주로 소금, 설탕, 식초 같은 자연 재료나, 벤조산 나트륨, 소르빈산 같은 화학 물질이 있어요. 이 방부제들은 세균이나 곰팡이가 생기는 것을 막아줘서 음식이 상하지 않도록 도와줘요. 하지만 방부제가 들어간 음식도 적당히 먹어야 해요!