죽은 사람에 절을 두번하는 이유는 뭔가요?

보통 장례식이나 제사 때 돌아가신 분들께는 절을 두번 올리잖아요. 살아있는 사람은 한번인데 죽은 사람에 절을 두번하는 이유가 있나요?