고사리는 서양에서는 먹지않고 악마의풀이라고 불린다죠. 우리나라에서는 많이들먹는데 말이죠.
고사리의 효능과 영양에대한 설명부탁합니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
고사리에는 항산화 작용이 있는데요
고혈압이나 피를 맑게 해주는 작용을 해요
다만 독성이 강한 채소로
오히려 위험할 수 있으니 반드시 익혀서 소량 드시는게 좋아요