고사리의 영양성분과 효능은 뭐가있나요?

Question

고사리는 서양에서는 먹지않고 악마의풀이라고 불린다죠. 우리나라에서는 많이들먹는데 말이죠.

고사리의 효능과 영양에대한 설명부탁합니다

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

고사리에는 항산화 작용이 있는데요

고혈압이나 피를 맑게 해주는 작용을 해요

다만 독성이 강한 채소로

오히려 위험할 수 있으니 반드시 익혀서 소량 드시는게 좋아요