청국장에 곰팡이 먹어도 이상 없을까요?

Question

지인분이 청국장을 주셨는데

곰팡이가 있더라구요

이거 먹어도 될까요????

발효식품이라서 먹어도 되는건지

알려주세요~~~

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Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

발효와 부패는 다르며 곰팡이가 피었을경우 상했을 확률이 높기때문에 섭취하지않는 것을 권장드립니다