안녕하세요. 최진솔 관세사입니다.
일본의 경우 식품에 대하여 (수입바이어 - 1차벤더 - 2차벤더 - 소비자/매장)의 구조로 유통이 되고 있으며 벤더 중심으로 이뤄져있다고 보시면 됩니다.
이에 따라, 벤더와 안정적인 관계를 맺고 있는 수입바이어를 찾는게 중요할 듯 하며 이에 대한 정보는 통상적으로 인터넷에서 검색하여서는 찾기 어렵습니다. 이를 보조하기 위하여 코트라(https://www.kotra.or.kr/index.do)에서 바이어를 찾아주는 역할 등을 하고 있으며 추가적으로 직접 수입바이어를 찾으시려면 식품박람회 등에 행사에 참가하시는 걸 추천드립니다.
일본은 아직 아날로그로 진행되는 부분이 많다보니, 코트라에 직접문의하시는게 가장 빠르게 바이어를 찾는 방법이 아닐까 생각됩니다.
답변이 도움되셨으면 합니다. 감사합니다.