수박는 냉장고에 두어도 오래못가는 이유는 뭘까요

Question

수박이먹고싶어서 마트에가면 제일작는걸로 한통 사옴니다 집에 사람이없는지라 한통도 다 먹깋)ㅁ들어서 조각조각 잘라서 반찬통에 담아 냉장고에 낳어두면 3일정도 되면 맛과 색이 변해 잇네요 왜그런걸까요

Answer 1

안녕하세요. 늠름한아나콘다156입니다.

수분함량이 높은 과일이라 쉽게 물러지는 건 같더라구요.

저는 최대한 먹고 물러지면 주스나 화채로 먹습니다.

Answer 2

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

수박은 보통 냉장보관하면 7일까지는 괜찮으나 상태를보고 판단해야됩니다. 수분과당이 많아서 냉장보관하더라도 세균이 번식하기가 용이하다네요

Answer 3

안녕하세요. 위용있는바다꿩289입니다.안녕하세요 요즘은혼자있는분이많이있어 조각수박도나오더라고요 수박을냉장보관해도색이변합니다.완전밀봉하면조금더오래갑니더

Answer 4

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

원체 수분함량이 높은 식품이라 수분으로 인해 물러지기가 쉽습니다.

또 한 깨끗하게 세척하지 않은 상태로 그냥 잘라서 섭취하는 경우가 많기 때문에 껍질에 묻어 있던 미생물이 과육에 오염될 수도 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.

자르지 않은 수박의 경우에는 10일정도 보관이 가능하지만 말씀하신것처럼 자른 수박은 보통 2-3일 정도가 보관 가능기간입니다

아무래도 다른 과일과 비교해서 수분이 많은 과일이다 보니 더욱 빨리 변색이 되고 상하지 않나 싶기는 합니다