생활
골갈빵의 어원에 대해서 알고 싶어요.
누구나 먹어봤을 듯한데 공갈빵이라고 있잖아요. 속이 텅텅 비어 있고 이런 공갈빵은 어떻게 이름이 공갈빵이 되었는지 그 어원이 알고 싶어요.
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안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
공갈빵(恐喝빵, 중국어 간체자: 糖鼓火烧)은 중국 다롄의 빵요리이다. 꿀을 바른 안쪽이 텅 비게 부풀도록 구운 중국식 호떡으로[1], 겉으로 볼 때는 크지만 속은 비어 있기 때문에 ‘공갈빵’이라는 이름이 붙었다. 인천 차이나타운 일대[1]와 중구 신포동 일대의 전통시장[2], 부산 차이나타운에서 판매하는 공갈빵이 잘 알려져 있다.