현미를 잘안씹고 먹으면 오히려 해롭나요?

2021. 09. 10. 14:58

제가 예전에는 현미를 쌀과 섞어서 자주 먹곤 했었는데‥ 어떤 강사님이 현미를 먹을때 잘씹지 않고 먹으면 췌장암에 걸릴 위험이 높다고 해서‥ 이 얘기 듣고나서는 현미를 잘 안먹고 있거든요‥ 현미가 몸에 좋다는 것은 잘 알고 있지만 정말로 잘 씹지 않고 삼키면 췌장암에 걸릴 위험이 있나요??


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안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 안중구 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

당뇨환자에 있어서 가장 안좋은것은 정제된 가루 곡물 입니다. 설탕 미숫가루 밀가루 과자등도 곡물을 빻아서 정제해 만들기 때문에 당의 흡수속도가 일반 음식에 비해 매우 빠르고 이는 당조절 능력을 서서히 감소시키게 됩니다. 반면 현미등은 흡수속도가 느리기 때문에 건강에 이로운 음식입니다.

췌장암은 정말로 말도 안되는 절못된 정보로 그런 잘못된 정보를 전달하는 강사는 큰 문제가 있습니다.

2021. 09. 12. 09:25
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