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수육할때 특유의 고기 냄새를 잡는 최고의 방법은 무엇인지요?
안녕하세요. 수육으로 고기 삶을때 고기 비린내 잡는 방법이 참 많은데 제일 저렴하면서 확실하게 잡을 수 있는방법 추천 부탁 드립니다.
7개의 답변이 있어요!
고기의 비린내를 유발하는 원인 중 하나인 핏물을 제거함으로써 비린내를 줄일 수 있습니다.
마늘, 생강, 대파, 양파, 통후추, 팔각, 중국식 향신료인 정향 등을 넣으면 재료의 매운 향 때문에 누린내가 제거되며,된장과 커피를 넣고 끓이면 된장의 구수한 향과 커피의 달콤씁쓸한 맛이 누린내는 물론 잡내까지 잡아줍니다.
돼지고기를 삶을 물에 된장 사과 통후추 커피가루 파 양파 마늘 생강 월계수잎 포도주 미림 등을 넣고 끓이시면 냄새가 안납니다 아니면 요즘에는시중에서 파는 돼지고기 냄새잡는 재료가 나오더라고요 그래서 그런것도 사는것이 도움이 될꺼 같습니다
수육하실때 특유의 고기 냄새 잡은 방법은 여러가지가 있어요 된장 월계수 잎 커피 양파 소주 윷나무등을 사용하고 있어요~집에 있는 것을 넣어서 하시면됩니다~~
수육할때 고기 잡네를 잡을 수 있는 방법은 아주 여러 가지가 있습니다. 커피 가루나 된장 통후추 대파뿌리 양파 껍질 월계수잎 소주 등등이 있으니 있으신걸 사용하시면 됩니다.
반갑습니다. 수육을 만들때 특유의 고기 잡내를 제거하는 방법은 가장 기본적으로 된장을 풀어주고 고기를 삶으면 제일
쉽고 간단합니다. 다른 부수적인 것을 넣고 삶으면 고기에 다른 냄새도 스며들기에 된장이 제일 좋다고 봅니다.
돼지 수거할 때 냄새를 없애기 위해서 가장 많이 사용하는 방법은 된장을 푼 다음 월계수 잎을 넣는 것이 가장 기본적이라고 할 수 있습니다이 방법이 가장 기본적이고 좋다고 생각되며 저 같은 경우는 레드와인도 한 번씩 넣는 경우가 있답니다
수육 누린내를 제거하는 가장 기본적인 방법은 물을 사용하는 것입니다. 냄비에 충분한 물을 넣고 끓인 후, 수육을 넣고 30분 정도 데쳐주세요. 이렇게 하면 수육 표면의 누린내가 제거됩니다.