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송로버섯은 인공재배가 불가능한가요?
세계 3대 음식중 하나라는 송로버섯은 맛은 좋은 데 너무 비싸서 일반인들이 쉽게 먹을 수 있는 음식은 아닌걸로 알고 있습니다. 송로버섯은 인공재배가 불가능한가요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 알아봤는데요
송로버섯은 살아있는 나무에서만 자라기 때문에 인공재배가 어렵다고 합니다
그래서 대부분 자연채취에 의존해 왔는데요 유럽에 주로 분포해 있다고 합니다
뉴질랜드와 호주 등 일부국가에서만 성공한 송로버섯 인공재배가 국내에서 시도되고 있다고 합니다.
전라남도에 국내에서 발견된 송로버섯 자생지 20여 곳의 연구결과로 바탕으로 해서 배양기술을 확보하게 하고 본격적인 재배를 위해서 버섯균을 나무 8백 50본에 접종을 했다고 합니다.
전라남도에서 재배가 성공을 한다면 5년 뒤부터는 본격적으로 송로버섯을 인공재배로 생산이 가능할것으로 보인다고 합니다.
송로버섯은 떡갈나무나 헤이즐넛 나무 아래에서 자라며, 땅 속에서 자라기 때문에 채취가 어렵습니다. 또한, 적절한 기후와 토양 조건이 필요하며, 성장 기간이 길기 때문에 대량 생산이 어렵습니다.
현재까지 인공재배에 성공한 국가는 뉴질랜드와 호주 등 일부 국가에 불과합니다.
송로버섯이 비싼 이유가 있어요 그 이유는 인공 재배가 안 되기 때문입니다 자연적으로만 나오는 것이기 때문에 매우 비싸지요 그래서이 공은 안 돼요
일반 버섯과 다르게 송로버섯은 살아있는 나무에서만 자라기 때문에 인공재배가 어렵습니다. 이 때문에 대부분 자연채취에 의존하고 있습니다.