송이버섯 영양성분이 어떻게 되나요?
이번 추석 명절에 처가집에 선물로 송이버섯을 준비하려고 합니다.
장인어른이 송이버섯의 향을 너무 좋아하셔서요~
그런데 가격이 너무 비싸네요~!!
한우 가격과 비슷하던데,
그래서 여쭤봅니다.
송이버섯의 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본으로 송이 버섯 같은 경우는 식물성 식이섬유가 많이 차지 하고 있습니다. 비타민 D가 풍부하고
탄수화물 단백질 무기질 등이 들어 있습니다.
워낙 채취하는 기간이 짧고 향이 좋다 보니 가격이 비쌉니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
송이버섯은 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 지방, 콜레스테롤, 나트륨 함량이 낮아 건강식으로 아주 좋습니다 .
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
송이버섯은 100g 당 28kcal의 열량을 가지고 있으며, 송이버섯은 비타민D가 풍부하며, 고단백 저칼로리 식품으로 콜레스테롤을 줄여 성인병 예방에 도움을 줍니다. 향이 강한 송이버섯은 주로 생식이나 구이, 찜을 하거나 차 또는 술을 담가 먹기도 합니다.
안녕하세요.
송이버섯은 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한 버섯으로, 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 장인어른께서 송이버섯의 향을 좋아하신다면, 영양에도 도움이 되는 송이버섯을 선물로 드리면 좋을 것 같습니다.
추가로, 송이버섯은 생으로 먹거나 구워서 먹을 수 있으며, 생으로 먹을 경우 송이버섯의 향이 더 잘 살아나며, 구워서 먹을 경우 식감이 더 좋아집니다.
송이버섯의 영양성분:
단백질: 육류나 생선에 버금가는 영양 가치
비타민: 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K 등 다양한 비타민 함유
무기질: 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 구리, 셀레늄 등 다양한 무기질 함유
송이버섯의 효능:
면역력 강화, 항암 효과, 피부 건강 개선, 혈관 건강 개선, 다이어트 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
송이버섯의 가격이 비싼 이유:
희귀성: 자연에서만 자라는 버섯으로 재배가 어렵기 때문
수요 증가: 맛과 향이 뛰어나고 영양가가 높아 수요가 증가했기 때문
유통 비용: 자연에서 채취한 후 유통 과정에서 손실이 발생하기 때문