소주는 없는데 맥주는 탄산이 있는 이유?
우라나라 대표주류중에 소주와 맥주가 있잖아요.
그런데 소주는 탄산이 없는데 왜 맥주는 탄산이 있는걸까요?
콜라처럼 탄산을 인위적으로 넣는건가요?
아니면 자연 발효로 생기는건가요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 관대한쿠스쿠스64입니다.
소주는 알코올에 물 타서 만드는 거라 탄산이 없지만
맥주는 당을 먹은 효모가 이산화탄소를 생성하는 과정에서 물에 용해되어 탄산으로 존재하기 때문에 탄산이 있습니다.