아침에 먹는 사과가 좋은 이유가 무엇인가요

아침에 먹는 사과는 금이라는 이야기가 있잖아요. 그런데 같은 사과인데 어떻게 저녁때보다 아침에 먹는 것이 더 몸에 좋다는 것인지 궁금합니다.