날씨가 너무 더워요 ᆢ이런날 칼국수가 먹고 싶네요

Question

더운 여름 칼국수가 먹고 싶어요ᆢ 면은 준비 되어 있는데 육수를 만드는게 싶지 않네요 ᆢ혹 개인적으로 알고 계시는 레시피를 알고 계시면 알려주세요

Answer 1

칼국수라면 육수는 솔직히 멸치 육수 베이스죠! 멸치 육수 베이스로 육수 만들기 어려울까요? 그렇지 않죠! 멸치 육수 베이스는 큰 냄비에 물 2l와 마른 멸치 1줌과 다시마 2개, 그리고 무 자른 것을 솔직히 엄지손가락 크기로 넣고 넣어도 국물을 시원하게 할 수 있거든요? 그 정도만 넣고 끓여서 만들어도 충분히 맛나게 만들 수 있을거예요 ㅎㅎ 맛나게 만들어보세여!

Answer 2

집에 멸치 있으면 멸치 넣고 다시다 있으면 다시다를 찻 숟가락으로 하나만 넣으셔도 육수 맛이 납니다 그래서

끓이면 칼국수 맛이 나죠

말린 새우도 있으면 그것도 몇 마리만 넣으면 몸도 더 진해지기는 해요 그렇게 해서 만들어서 드시면 될 것 같아요

Answer 3

코인육수 넣어서 육수 만들고 부족하면 국 간장 조금에 참치액젓을 넣습니다 

감자랑 양파만 넣고 끓여도 아주 굿 너무 맛있습니다 면도 통통한 면으류 하면 더욱 맛이 좋아요 

Answer 4

집에 코인 육수 있으시면 멸치맛으로 넣고 끓여서 간장이랑 소금으로 간 맞추고 애호박 정도만 넣어도 맛있어요!

코인육수 없으시면 다시다나 멸치액젓 사용해도 좋아요.