안녕하세요, 매일 국, 메인반찬을 새로 준비하시는 것만으로 정말 대단한 정성이라 생각듭니다. 일주일간 변질 걱정 없이 아이들의 성장을 도와주는 밑반찬을 정리해서 제안해 드리겠습니다.
성장이 중요한 단백질과 비타민이 많은 메추리알 장조림을 추천드립니다. 보관성이 좋고 아이들이 정말 선호하는 메뉴랍니다. 여기에 뇌 발달을 돕는 견과류를 넣은 잔멸치 볶음을 곁들여 주시면 칼슘까지 제대로 보충할 수 있겠습니다. 섬유질이 고민이시면 쫀득한 식감의 연근 조림, 우엉 조림이 좋으며, 장 건강에도 좋고 씹는 즐거움도 줄 수 있겠습니다.
채소를 선호하지 않는 아이라면 삼색 파프리카, 양파, 버섯, 당근을 넣은 간장 어묵 볶음을 고려해보시길 바랄게요. 어묵의 감칠맛 덕에 채소 거부감을 줄이기 좋답니다. 그리고 짭잘하게 졸인 검은콩 자반까지 더하신다면 일주일 내내 든든한 밑반찬을 준비할 수 있겠습니다.
물론 잘 아시겠지만, 조리 후에는 반찬을 완전히 식혀서 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 해주시면 일주일간 신선함, 맛을 유지할 수 있겠습니다.
수고를 덜어줄 든든한 밑반찬으로 건강한 식탁 완성하시길 바랄게요. 감사합니다 ^^