국밥집이가면 후추뿌려서 먹던데 후추뿌리는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Question

보통 국밥집가면 후추가 배치되어 있기도 하고 후추를 뿌려서 먹던데 후추를 뿌리면서 먹는이유가 무엇인지 궁금합니다. 아시는분 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

국밥에 후추를 뿌리는 이유는 국밥에서 나는 잡내 같은걸 잡을수도 있고 매콤하게 먹는걸 좋아하는 사람은 후추를 뿌려먹곤합니다

꼭 뿌려먹는건 아닙니다

Answer 2

후추를 뿌려서 먹는 이유는 잡내를 잡아주고, 음식의 풍미와 맛을 살려주기 때문에 사람들이 국밥을 먹을때 더 맛있게 먹으려고 뿌리는 경향이 있습니다.

Answer 3

잡내가 싫어서 그런것 아닐까요? 개인의 취향이 강하게 나오는거라, 그리고 후추의 매콤한 맛을 좋아하는 사람도 있더라구요. 국밥과 잘어울리고

Answer 4

후추에는 폴리페놀류로 분류되는 피페린은 항산화 효과가 있으며 위액의 분비를 촉진하고 위나 장 속 가스를 제거하는 효과가 있는 것으로 보고돼 있는데 이를 알고 치는 사람은 없을것 같습니다. 잡내제거를 해준다고 믿기 때문에 그냥 치는것 같아요

Answer 5

후추는 향신료로써 국밥의 맛을 더 맛있다고 느껴지게 할 수 있습니다

후추뿐만아니라 다대기나 부추등 다양한 부재료를 넣어서 개인취향에 따라 국밥에 맛을 바꿔줄수 있습니다

Answer 6

일반적으로 후추는 향신료로서 역할을 하게 됩니다.

후추가루가 지닌 특유의 매콤함으로 인해서

사람들은 더 맛있다는 생각을 하게 됩니다.

Answer 7

이유가 있을까요?

개인취향인것같아요

저같은 경운 국밥집가면 국밥에 새우젓만

넣어서 먹는편이거든요.

사람들마다 취향도 틀리고하니 그런것같네요

Answer 8

국밥집에 가면 설렁탕.갈비탕.탕종류에 후추가루 넣는 이유는 느끼함을 잡아주는 매력이 후추에 있기 때문이재. 그렇지만 후추냄새 싫어하는 사람도 있습니다.

Answer 9

후추는 향신료의 일종입니다.

국밥에 후추를 첨가함으로써 향으로 인한 맛이 풍부해지며 또한 돼지 고기의 잡냄새가 있을 수 있는데 잡냄새 잡는 효과도 있습니다.

Answer 10

안녕하세요. 강력한여새275입니다 후추를 뿌리는건 기호에 따라 다릅니다만 후추가 약간 잡내를 잡아주고 약간의 향이 있어서 그렇습니다.