고구마 먹으니까 속이 쓰린데 위장이 안좋으면 고구마섭취는 하지말아야 하나요

Question

고구마를 먹으니까 속이 쓰린데요  위장이  안좋으면 고구마섭취는 하지말아야하나요 고구마가 몸에 좋다고 가끔씩 섭취하는데  속이쓰리고 하네요 답변부탁드립니다

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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.고구마의 아교질 타닌등이 위산과 만나 화학작용이 일어나 위산을 과도하게 분비시켜 속쓰림을 유발할수있으니 공복 섭취를 피하시고 간식으로 적정량 섭취하시길 바랍니자

 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.고구마를 공복 상태로 먹게 되면 고구마 안에 타닌이라는 성분이 있는데 그 성분이 위벽을 자극을 해서 속쓰림이 나타날 수 있습니다

박연실 · Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.위장 기능이 약화된 사람들은 빈속에 고구마를 먹어서는 안됩니다. 고구마에 든 아교질과 타닌 성분은 위벽을 자극하고 위산 분비를 촉진시키기 때문에 공복에 먹게 될 경우 속이 쓰릴 수 있기 때문입니다.

식습관·식이요법