건강관리
단백질 보충용 소고기는 어느 부위가 좋나요?
닭가슴살로 시작해서 돼지고기로 이어진 후에 현재는 소고기를 먹고 있습니다. 질릴 때마다 고기를 바꾸는 편인데 단백질 보충용 소고기는 어느 부위가 좋나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
단백질 보충용 소고기로는 살코기 부위가 가장 좋습니다. 대표적인 부위는:
등심: 지방이 적고, 단백질이 풍부하여 다이어트나 근육 형성에 유리합니다.
안심: 기름기가 적고 부드럽고, 단백질이 많은 부위입니다.
차돌박이: 지방이 적당히 있지만 단백질이 많고 맛도 좋습니다.
이 외에도 우둔살이나 부채살도 좋은 선택이며 단백질을 충분히 섭취하면서도 지방 섭취를 적절히 조절할 수 있는 부위가 좋습니다.