주방용 비닐랩이 접시 표면에 밀착할 수 있는 것은 비닐 재질의 유연성과 표면의 미세한 정전기적 끌림 때문이라고 하는데, 그 원리는 무엇인가요?

Question

주방용 비닐랩이 접시 표면에 밀착할 수 있는 것은 비닐 재질의 유연성과 표면의 미세한 정전기적 끌림 때문이라고 하는데, 그 원리는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

주방용 비닐랩이 접시 표면에 착 붙는 현상은 비닐의 유연성, 분자 간 인력, 마찰정전기, 그리고 첨가물이 함께 작동한 결과입니다.

비닐 랩은 두께가 매우 얇고 유연해 접시 표면의 눈에 보이지 않는 미세한 굴곡까지 공기 없이 밀착할 수 있으며

​비닐과 접시 표면 분자 사이의 거리가 나노미터 수준으로 매우 가까워지면, 모든 분자 사이에 작용하는 반데르발스 힘이 활성화되어 표면에 잘 달라붙습니다.

또한, 랩을 롤에서 뜯어낼 때 강한 마찰이 발생하면서 비닐 표면에 전하를 띠게되고, ​전하를 띤 비닐이 도자기나 유리 같은 절연체 접시에 접근하면, 접시 표면의 전하 배치가 치우치는 유전분극 현상이 일어나면서 서로 당기는 정전기적 힘이 작용합니다.

폴리에틸렌 소재 랩의 경우 밀착성을 극대화하기 위해 인체에 무해한 액상 점착 보조제를 미량 첨가하여 끈적임을 보완하기도 합니다.