♥♥♥참치집의 생참치도 저장장치에서 보관기한이 정해져 있나요?

Question

생참치의 경우 조리를 하거나 가공을 한 것이 아닌 생물이기에,

무더운 여름에도 먹을 때, 냉장저장등을 했다가, 공기와 접촉을 하면,

쉽게 상하기 쉬울텐데, 냉장저장을 하는 보관기간도 정해져 있는지 궁금합니다.

Answer 1

당연히 참치뿐 아니라 모든 냉장저장하는 음식의 저장기한이 각 각 다르지만 지정되어 있습니다. 특히 손질한 참치의 경우 냉장이라곤 하더라도 빨리 드셔야 합니다