제가2일전에 수산시장에서 회를 먹다가 남아서 냉장고에 보관을 해놨는데 혹시 오늘먹어도괜찬을까여? 밀봉을 시켜놨고 냉장고에 넣어놧어요
안녕하세요. 사일러스입니다.
회는 아무리 활어라도 회를 뜨는 순간부터 신선도가 떨어지기 시작합니다.
아무리 냉장고에 보관했다고 해도 쉽게 부패하고 식감도 떨어집니다.
수분 증발을 최소화하면 1~2일 지나도 먹을 수 있지만 식감은 떨어집니다.