카카오 초콜릿 56%랑 72%랑 어떤 차이인가요?

Question

카카오 초콜릿 56%랑 72%랑 어떤 차이인가요?

종류가 여러가지 퍼센트가 있던데

두가지만 봤을 떄 어떤 기준으로 퍼센트 차이가 있는건가요?

장단점이 어떤건지 궁금합니다.

Answer 1

카카오 56% 초콜릿과 72% 초콜릿의 차이라면 당연히 초콜릿의 설탕과 카카오 함유량을 비교합니다. 카카오 함유량이 높을수록 더 쓴 맛이 난다는 특징이 있죠. 72%라면 은근히 쓴 맛이 제대로 체감이 가는 정도라 보시면 되고... 56% 함유량의 초콜릿은 약간의 쓴 맛이 나는 초콜릿이라 보면 됩니다. 다만 카카오 함유량이 높은 초콜릿은 당분이 낮아 다이어트 중이라면 그에 맞는 간식엔 도움이 크게 되긴 합니다.

Answer 2

다크 초콜릿을 좋아해서 다양하게 먹어봤는데요. 솔직히 50%대 초콜릿은 다크 초코라고 하기엔 단맛이 강한편입니다. 개인적으로 70%정도가 단맛이 적당하면서 쓰지 않고 누구나 맛있게 먹을수 있는 다크 초코맛이라고 생각하구요. 80%는 단맛이 거의 없어서 호불호가 갈릴수 있습니다. 90%이상은 제 입맛엔 괜찮았는데 보통 분필맛이라고 할 정도로 따로 당을 첨가하는 베이킹이나 요리에 사용하기 적합합니다.

Answer 3

그 숫자는 제품에 들어있는 카카오 함량을 뜻하는데요 72퍼센트가 56퍼센트보다 카카오 함유량이 더 높은 만큼 단맛은 줄어들고 씁쓸한 맛이 훨씬 강하게 느껴지실겁니다 대신 폴리페놀같은 몸에 좋은 성분은 함량이 높은 쪽이 더 많이 들어있긴 하지만 아무래도 단맛이 적어서 처음 드실땐 56퍼센트정도의 제품이 입맛에 더 맞으실수도 있습니다.

Answer 4

카카오 초콜릿 함유량 56%

랑 72%는 많이 차이가 납니다 초콜릿 72%를 먹으면

쓴맛이 나지만 당 충전은

금방 됩니다 일반적으로

입맛에 맛는 초콜릿은 56%초콜릿이 가장 맛있고 보편적이에요

Answer 5

안녕하세요?

다이어트 중이시면~ 카카오 72%는 당분이 적고,카카오 함량이 높아 설탕 섭취를 줄일수 있어요.

항산화 성분(폴리페롤)이 더 있읍니다.

조금만 먹어도 포만가이 와서 과식방지에 좋습니다.

단맛보다 쓴맛,깊은 풍미가 더 있습니다.

단점으로는 맛이 쓰게 느껴져서 기호에 안맞는 사람도 잏을거예요.

카카오 56%~맛 부드러움 중심의 취야에 권장합니다.

대부분 사람들에게 먹기 편해서 간식으로 많이 즐겨 먹어요.

단점으로는 당분이 더 있습니다.

저는 쓴맛도 좋아서 카카오 82%를 즐겨 먹습니다. 기분이 우울하거나,머릿속이 복잡하고 졸릴때 강추합니다.

님도 3종류를 비교해서 드셔 보시고...선택해 보세요.

취향이 달라서 위 내용을 참고삼아 직접 결정 하시는걸 추천드립니다.

Answer 6

질문의 답변을 드리자면 카카오56프로 와 72프로의 차이는 카카오의 함류량인데 카카오 수치가 높을수록 고무씹는 느낌과 맛이 납니다 그래서 56프로가 달달하고 맛있습니다

Answer 7

안녕하세요

카카오 열매의 함유량에 따릅니다

아무랴도 72% 가 카카오 함유량이 많아 좀 더 쌉싸름한 맛을 냅니다

카카오는 에너지원으로 작용하기도 합니다

Answer 8

카카오 56%는 단맛이 더 있고 부드러워 입문용으로 좋아요. 72%는 쌉싸름하고 진한 맛이 강해요. 퍼센트는 카카오 함량 차이이고, 높을수록 당은 적고 풍미는 깊은 대신 호불호가 갈릴 수 있어요.