한우의 엄격한 등급 어떤 등급을 선호 하시나요?

Question

한우의 엄격한 등급 어떤 등급을 선호 하시나요?

그런데 고기값은 신선도보다는 등급제로 가격이 매겨집니다.

등급은 누가 정하고 등급의 기준이 어떻게 되나요?

Answer 1

한우의 등급은 1++, 1+, 1, 2, 3으로 나뉘며 1++가 가장 높은 등급입니다. 1++는 육질이 부드럽고 지방 분포가 고르고 마블링이 우수한 고급 한우이고 이걸 선호합니다