요즘 샤브샤브 식당이 잘 안보이는데 점점 없어지는 추세인가요?

Question

과거 배트남 쌀국수와 함께 샤브샤브 유행으로 가족과 많이 갔었습니다. 그런데 어느순간부터 샤브샤브 가게가 하나 둘 안보이더니 지금은 주위에서 찾아보기 힘든 거 같습니다. 마라탕 인기와 함께 샤브샤브 가게는 점점 없어지는 추세인가요?

Answer 1

샤브샤브 가게가 점점 줄어드는 건 사실이고,

최근에는 건강이나 트렌드 변화로 인해 인기가 조금 떨어졌어요.

대신 마라탕이나 다른 중국 요리들이 인기를 끌면서 샤브샤브는 예전만큼 많이 안 보이게 된 것 같아요.

하지만 완전히 사라진 건 아니고,

여전히 일부 지역이나 특정 세대에서는 찾을 수 있어요.

앞으로도 건강이나 맛을 중시하는 사람들이 늘어나면 다시 인기를 끌 수도 있겠지만,

지금은 예전만큼은 아니라고 봐야겠죠.

Answer 2

안녕하세요.

최근 외식 트렌드가 다양화되며 샤브샤브 전문점의 인기가 예전보다 다소 줄어들고 있습니다. 그리고 운영 비용 상승과

뷔페식 샤브샤브의 수익성 저하도 폐점에 영향을 미쳤습니다. 다만 여전히 고정 수요층이 있어 프랜차이즈 중심으로는

일부 유지되고 있습니다.

Answer 3

네 아무래고 지리적인 문제나 기타 서비스나 제공되는 음식들 퀄리티로 입소물을 타지못해 적자가 나는 샤브샤브 식당들은 없어지는 추세입니다만

그래도 무한리필을 하는 샤브샤브 뷔페등은 아직 성업하는데도 많답니다.

잘찾아보시면 살아남은 업소들이 진짜베기랍니다.