수박꺼질쪽에 하얀부분에도 영양분이 있나요?
안녕하세요. 여름철에 사람들이 가장 많이 찾는 과일이 수박이 아닐까 싶은데요. 저도 수박을 좋아해서 자주 먹는데 최근 몇년전부터는 수박을 먹고나면 수박꺼질부근에 하얀부분을 잘라서 오이무침처럼 반찬도 해먹고 하는 영상들이 많이 보이더라구요. 수박에 이 하얀부분에도 어떤 영양소가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
예전에는 수박을 먹고 나서 껍질을 벗겨서
녹색 부분을 오이무침 하듯이에서 먹었던 기억이 있습니다.
그 부분에는 시트룰린이라는 성분 있는데 피로회복에도 좋고 동맥경화나 피부 진정 작용을 해 주는 역할을 합니다.
