수박의 흰색부분의 영양성분이 궁금합니다.
평소 수박을 너무 좋아하는데요. 어릴적부터 수박을 빨간색부분만 먹고 흰색부분은 안먹고 버리는경우가 많았는데요. 어떤 사람들은 흰색 부분으로 각종 요리를 해서 먹는걸 영상에서 본거 같아서요. 혹시 수박의 흰색부분의 영양성분이 따로 있는지요? 수박의 영양성분과 관련해서 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
수박을 보면 껍질 부분에 빨간색 부분 말고 연두색 부분은 거의 오이와 비슷한 성분을 가지고
있습니다. 수분이 대부분을 차지 하고 식이섬유와 비타민, 칼륨 등이 들어 있어서
갈증해소및 변비나 피부미용에 도움을 줍니다.
안녕하세요.
수박의 흰색 부분은 일반적으로 수박의 겉껍질 아래에 위치한 부분을 가리킵니다. 이 부분은 덜 익은 부분이며, 일반적으로 수박의 살짝 신맛이 나는 부분입니다.
수박의 흰색 부분에는 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 주며, 포만감을 유지시켜 식욕 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
수박의 흰색 부분에도 비타민 C가 포함될 수 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화, 콜라겐 생합성 촉진, 항산화 효과 등 다양한 기능을 가지고 있습니다.
수박의 흰색 부분에는 항산화물질인 폴리페놀류가 함유되어 있을 수 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
그리고 일부 칼륨을 포함하고 있습니다.
