냉장고에서 야채를 최대한 오래보관하는 방법있나요?
냉장고에 야채를 조금만 방치를 해도 금방 물러버리더라고요 야채를 최대한 냉장고에서
신선하게 보관하는 방법은 무엇이 있을까요? 그리고 야채마다 보관방법이 다 다른가요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
상추, 부추, 깻잎 등 비교적 연한 잎채소
- 신문이나 키친타올에 싸서 냉장보관
가지, 호박 피망, 양배추 등 하나씩 랩에 싸서 냉장보관
파
- 요리용도에 맞게 송송썰거나 어슷썰어 소분하여 냉동보관
마늘
- 대량일 경우 : 반은 말려서 가루로 냉장보관
반은 곱게 믹서기에 갈아서 비닐팩에 넣어 얇게 펴서
1시간 정도 얼려서 다시 꺼내어 적당한 크기로 썰어
지퍼백에 냉동보관
*냉장보관은 오래가지 못하니 1주일 사용할 분량만 구입하는 게 좋을 것 같아요.
