끓는 물에 나무젓가락을 놓으면 안넘친다는데 맞나요?

냄비 안에 끓는 물에다가 나무젓가락을 놓으면 놓을때는 물이 안넘친다고 하는데, 이 원리가 무엇인가요?

나무젓가락 외에도 그럴 수가 있는지 궁금합니다.