가루 핫팩의 원리가 무엇인가요?

추운 겨울에 자주 사용하는 손난로의 원리가 무엇인가요? 그리고 그 핫팩의 온도가 매우 높을경우

물을 끓이거나 불이 날 수 있을까요?