안녕하세요. 스타박스입니다.
1. 등푸른 생선 : 고등어 꽁치 등 등푸른 생선에 뇌발달에 필수성분인 DHA가 많이 함유되어 있습니다.
2. 연어 : 등부른 생선이 아니지만 연어에도 DHA가 풍부합니다.
3. 콩 : 뇌의 중요한 전달물질인 아세틸콜린이란 물질은 레시틴을 주재료로 만들어지는데 이 레시틴이란 성분은 콩에 많이 들어있습니다. 콩으로 만드는 된장(찌개), 두부, 두유 모두 해당됩니다.
4. 계란노른자 : 계란노른자에도 레시틴이 많이 함유되어 있습니다.
5. 견과류 : 예로부터 호두가 뇌를 닮아서 호두를 많이 먹으면 머리가 좋아진다고 했는데 아주 틀린 소리는 아니었습니다. 땅콩, 아몬드, 호드 등 견과류에 황산화작용이 뛰어난 비타민E가 많이 들어있어 뇌세포의 산화를 방지하고 뇌를 활동화시키는 효과를 기대할 수 있습니다.