의료상담
라면은 왜 혈당을 급격히 올릴까요?
성별
남성
나이대
46
기저질환
당뇨
복용중인 약
아마릴엠
밀가루 음식이 혈당을 급격히 올린다는 것은 잘 알고 있습니다. 유독 라면을 먹고 나면 더 많이 오르는데 이유가 뭘까요?
탄수화물을 기름에 튀긴 음식이 어떤 기전으로 혈당을 급격히 올리는 걸까요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김선도 의사입니다.
정제된 밀가루 종류는 GI 지수가 높아 체내의 혈당을 급격히 높여주는 역할을 합니다.
기름이 튀긴다고 하여 성질이 변하지는 않습니다.
라면은 탄수화물이 거의 대부분인 음식입니다. 다른 모든 탄수화물이 대부분인 음식이 그렇듯 라면 또한 자연스럽게 혈당 스파이크를 일으킬 수 있습니다.
안녕하세요. 김경태 의사입니다.
라면이 탄수화물로만 구성된 음식이기 때문에 당연히 혈당을 올립니다.
그리고 na도 많아서 당뇨환자들은 대부분 신장이 안좋아서 피해야합니다.