라면을 먹으면 왜 혈당이 급히 오를까요?

Question

라면은 탄수화물인 밀가루를 튀겨서 끓여 먹는 음식인데요, 왜 혈당을 급하게 올릴까요?설탕처럼 당분이 많은 것도 아닌데 특별한 이유가 있을까요?

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.라면의 면의 주성분이 밀가루이기때문에 라면만 단독으로 먹으면 혈당을 올릴 수 있습니다

이정은 · Answer

라면은 높은 탄수화물 함량, 나트륨 함량, 포화 지방 및 트랜스 지방 함량, 높은 혈당지수(GI), 그리고 섬유질 부족으로 인하여 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있으며, 당뇨병 환자는 특시 섭휘에 주의해야 합니다.

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