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맛있는 김치의 원조는 우리나라가 맞는 건가요?
제가 김치를 많이 좋아 합니다. 김치 하나만 있으면 밥 한공기는 뚝딱 입니다. 그런데 이렇게 맛있는 김치를 일본과 중국에서 자기네 나라가 원조라고 우기고 있는데 김치의 원조는 우리나라가 맞는 거죠?
5개의 답변이 있어요!
맛있는 김치의 원조는 당연히 우리나라가 맞아요. 아주 오래전부터 채소를 소금에 절여 먹던 우리 조상들의 지혜가 담긴 음식인데, 여기에 고춧가루와 젓갈이 더해지면서 지금 우리가 아는 매콤하고 감칠맛 나는 김치로 완성된 거죠.
간혹 다른 나라에서 자기네 음식이 원조라고 주장하는 일도 있지만, 국제식품규격위원회인 코덱스에서도 김치를 한국 고유의 음식으로 공식 인정하고 있어요. 단순히 채소를 소금에 절이는 문화는 다른 나라에도 많지만, 배추에 갖은 양념을 넣고 발효시켜서 독특한 풍미를 만들어내는 '김치'라는 음식은 오직 한국만의 기술이자 문화거든요.
심지어 우리나라는 지역마다 들어가는 재료나 담그는 방식이 다 달라서 김치 종류만 해도 수백 가지가 넘는다는 게 정말 대단하지 않나요? 유네스코에서도 우리의 '김장 문화'를 인류무형문화유산으로 지정했을 만큼 역사적으로나 문화적으로나 우리 것이 확실해요.
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채택된 답변네 김치의 원조는 우리나라가 맞습니다. 다른 나라가 우기는 것은 결국 본인들이 원조라고 우기는 수준이라고 보시면 됩니다. 우리 조상들은 삼국시대 이전부터 채소를 소금에 절여 먹는 방식을 발전시켜 왔으며 지금의 방식은 조선시대부터 이어진 방식이라고 보시면 돱니다.
맛있는 김치의 원조는 우리나라가 맞습니다 배추김치의 기원은 조선시대로 거슬러 올라가며 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 김장 문화는 한국 고유의 것이라고 보시면 됩니다