깻잎은 어떤 영양성분들이 들어 있나요?
깻잎은 우리나라의 고수 같은 조재라서 외국에서는 잘 안먹는다고 합니다.
호불호가 많이 갈린다고 하는데요.
깻잎은 깻잎만의 독특한 향이 나는데 깻잎만의 특별한 영양성분들이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 깻잎은 우리나라의 고수 같은 식재료로써, 독특한 향과 맛이 있어 국내외의 사람들에게 호불호가 갈리지만, 영양소는 풍부하여 건강에 좋은 식재료입니다.
비타민 A: 비타민 A는 시력, 피부, 면역력에 필수적인 영양소입니다.
비타민 C: 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 암을 예방하는데 도움이 됩니다.
칼슘: 칼슘은 뼈와 치아 건강에 필수적인 영양소입니다.
철분: 철분은 빈혈을 예방하고 혈액을 생성하는데 도움이 됩니다.
섬유질: 섬유질은 소화 건강을 개선하고 체중 감량을 돕습니다.
항산화제: 깻잎에는 다양한 항산화제가 함유되어 있으며, 세포 손상을 예방하고 암을 예방하는데 도움이 됩니다.
깻잎은 영양소가 풍부하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강식품입니다. 깻잎을 꾸준히 섭취하면 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
깻잎에는 여러가지 영양소가 많이 들어 있는데요
철분과 마그네슘 같은 미네랄도 풍부하고 비타민C나 베타카로틴 엽산 등이 있고
폴리페놀 성분도 다양하게 들어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
깻잎의 독특한 향을 내는 성분이 천연 방부제 역할을 한다고합니다. 또한 비타민 A K C가 풍부해 항산화에도 도움을 줍니다
