숙주와 콩나물의 차이점이 무엇인가요?

Question

요리할 때 숙주와 콩나물을 사용하는데 이 둘의 차이점이 무엇인가요?

숙주가 콩나물보다 더 빨리 상하는 것 같은데 그 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 마린보이입니다.

가장 큰 차이점은 만드는 원재료입니다.

숙주는 녹두로 콩나물은 메주콩등 콩으로 만듭니다.시골 어릴적에는 콩나물 한 통 정도는 방에서 보자기로 가리고 키윘죠.