밥할때 쌀을 쌀물이 투명할 정도까지 씻어야 하나요?

Question

쌀밥을 할때 쌀을 씻잖아요. 보통은 2~3번 씻어서 밥을 하는데 어느정도 물이 투명할때 까지 씻어야 하는지요. 예전에는 도정기술이 떨어질때는 여러번 씻어서 돌도 건져내고 했잖아요

Answer 1

안녕하세요

요즘 쌀들은 도정 기술이 좋아져서 이물질이 거의 없어 투명해질 때까지 씻을 필요 없어요.

약간 뿌옇게 남아도 괜찮습니다. 오히려 투명하게 만들면 영양분 감소하고 맛이 별로라고 알고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요

요즘 나오는 쌀은 예전 처럼 이물질이 많이 섞어 있지 않기 때문에 여러번 씻어 먹을 필요는 없습니다 두번 정도 싰어서 먹으면 됩니다

Answer 3

안녕하세요 오늘하루맑음입니다

요즘 기술이 많이 좋아져서 보통 1~2번 정도만 씻어도 된다고 합니다 저도 죽은 쌀이나 불순물, 먼지 같은 거 걸러내는 정도로 1~2번 씻고 있어요