버섯 안 익히고 먹어도 되는건가요?

Question

팽이버섯 덜 익혀 먹은 것 같은데 리스테리아균 검사는 어느과에서 해야하나요?

팽이버섯을 덜 익혀먹으면 리스테리아균에 감염될 수 있다는 기사를 봐서요.

Answer 1

안녕하세요. 진기한뱀107입니다.

버섯은 독버섯과 식용버섯이 있지만 식용버섯도 미량의 독성분이 있습니다. 식용버섯을 익히지 않고 많은 양을 먹으면 배탈과 구토 유발합니다. 익혀드세요.