송이버섯을 보관하는 방법은 어떻게 되나요?
자연산송이를 보관하려면 어떻게 보관을 해야하나요?
냉장고에 그냥 비닐않에 넣어서 보관하면 될까요?
보관을 하면 얼마나 오랫동안 보관가능하나요?
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
신문지나 키친타올로 송이버섯을 감싼 후 냉장 보관
한다면 약 2주간 보관이 가능합니다. 또는 냉동실에 보관하는 것이 좋은데, 진공포장된 상태가 가장 좋으며 신문지 등에 싸서 지퍼백에 넣어 보관하는 것도 좋습니다
송이버섯을 키친 타월이나 신문지로 감싸서
냉장고의 야채 칸에 보관하세요
이러면 약 1주일 정도 신선하게 유지할 수 있어요
-냉동 보관:
더 오래 보관하고 싶다면 송이버섯을 진공 포장하거나 신문지로 감싼 후 비닐 팩에 넣어 냉동 보관하세요
냉동된 송이버섯은 해동할 때 소금물을 사용하면 맛과 향을 유지할 수 있다
-건조 보관
조된 송이버섯은 장기간 보관이 가능하면서
필요할 때 물에 불려 사용하면 된다
송이 버섯은 손질이 안되어 있으면 우선 흙을 손으로 가볍게 털어낸 후 신문지로 감싸 주고 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해 주면 됩니다. 단 1~2주 안에 드시는 게 좋은데 2주 정도 지나면 송이버섯 신선도가 떨어지기 시작할 수 있습니다.
버섯의 신선함을 오랫동안 유지할 수 있도록 송이버섯 표면에 묻은 이물질과 흙을 잘 털어 닦은 후 물로 씻어 송이를 신문지나 키친타올로 감싸서 밀폐된 냉장고에 2주정도 보관이 가능합니다.
안녕하세요
그런귀한걸 오래 보관하면 안좋을겁니다
몇일 보관하는거라면 구입할때 물어보면 신문에 싸서 보관해도 된다고하드라구요
그냥 비닐 말고 신문에 싸서 보관하고 되도록이면 빨리드세요 아까니까요
