생활
콜라를 얼려놓으면 탄산이없어지나요?
배달음식을 시켜먹고남은 콜라를 냉동실에 넣어두었더니
슬러쉬처럼 살짝얼었네요 마셔보니 시원한게 먹을만했지만
탄산이 전혀느껴지지않았습니다. 원래 얼리면 탄산이 없어지나요?
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5개의 답변이 있어요!
콜라를 얼려놓으면 탄산이 사라지게 됩니다.이는 탄산음료의 특성 때문입니다. 일반적으로 탄산음료에는 이산화탄소가 용해된 상태로 들어있습니다. 이 이산화탄소가 바로 탄산의 원천입니다.음료를 얼리면 온도가 낮아지면서 이산화탄소의 용해도가 떨어지게 됩니다. 즉, 얼린 콜라 속에는 이산화탄소 기체가 거의 없어지게 되어 탄산의 맛이 사라지게 되는 것이죠.
만약 얼은상태에서 열지 않고 그대로 냅뒀다가 다시 녹인뒤 어느정도 사간이 지나고 연다면 그래도 압력때문에 어느정도 유지가 되지 않을까 싶습니다.
네 얼었던 콜라가 녹으면 탄산은 유지됩니다 단 콜라의 향이나 당분이 좀 날라갈수있어요. 그래서 맛이 좀 처음보다는 떨어지긴해요.!!
네 탄산이 다 빠지게 되는데요
콜라는 되도록 얼리면 안됩니다.
왜냐면 터질 수 있기 때문이고요
탄산음료가 얼게되면
이산화탄소가 분리돼
기체가 되고 얼어붙은 액체는
용기 내에서 팽창을 하게 됩니다.
이 때문에 마개를 여는 순간
눌려있던 이산화탄소가
강력한 힘으로 폭발하게 됩니다.
탄산이 물론 아예 없어지는 것은 아닙니다. 하지만, 원래 양에 비해서 훨씬 압도적으로 적은 양의 탄산만 남아있게 되어 사실상 설탕물과 다름 없어집니다.