심해에 사는 산갈치는 먹을수 있나요?

지진의 전조증상이라고하는 심해에 사는 산갈치가 서해에 최근 발견 되었다고 하던데요,이 산갈치는 먹지 못한다라고 하던데 먹을수 없는 이유가 있을까요?