밥을 맛잇게 할려면 올리브기름 한방울넣으면 좋아진다?

Question

전에 어떤 블로그에서 보던글인거같아요. 밥을 찰지고 맛잇게할려면 방법 중 하나가 밥을 하기전에 물에 올리브 및 몸에좋은기름 한두방울 넣으면 맛잇어진다 라고하던데 기름이 밥을 맛잇게 해주는 이유가 잇을까요?

Answer 1

안녕하세요. 착실한악어276입니다.기름이 밥알에 코팅 효과를 주기 때문 입니다 다시마 한 두조각을 넣어도 좋습니다 식초 한두방울도 밥맛을 좋게 합니다

Answer 2

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

현미밥을 지을 때 올리브기름을 두세 방울 떨어뜨리면 현미의 거친 식감을 부드러워지고 특유의 향이 중화된다고 하네요