양파를 오래보관하기 위해 냉동으로 보관해도되나요?

Question

파나 마늘 고추등은 오래 보관하기 위해서 냉동칸에 넣어서 보관을 하는데요.

양파도 오래 보관하기위해 냉동실에 넣어두면 안되는지 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 떡상가즈아입니다.

냉동보관이 안되는건 아니지만

양파는 수분을 많이 가지고 있기때문에

냉동보관해두면 수분이 얼어서

맛과 식감이 떨어지게 됩니다

그래서 양파는 냉동보관을 하지 않습니다

대체적으로...

오래보관하고 싶으면

신문지나 키친타올에 싸서 서늘한곳에

보관하면 오래갑니다~