고기에 칼집이 나있으면 좋은게뭔가요?

Question

고기를 많이 먹는데 가끔보면 칼집낸 고기를 많이 팔고 있더라고요! 칼집난 고기는 보통 고기와 다른점이 뭔가요? 칼집낸 고기는 맛이 횔씬 더 좋은건가요? 칼집낸 고기의 좋은점 알고싶어요!

Answer 1

안녕하세요. 사일러스입니다.

우선 칼집이 있으면, 그 고기를 구울때, 속이 더 잘 익을 수 있고,

양념도 빨리 스며들 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 조용한참새179입니다.고기에 칼집이 나있으면 속까지 열이 잘 전달되어 골구로 익힐수있어서 좋습니자

그리고 빨리 구워지구요. 전 그래서 벌집삼겹살을 선호합니다.

Answer 3

안녕하세요. 입이방정입니다.

칼집을 내면 속까지 빨리 익어 굽는 시간이 단축되며, 고기를 씹는 식감도 더 부드럽고 맛있어집니다.

Answer 4

안녕하세요. 향기로운향고래241입니다.

칼집이 있으면 고기가 더 부드럽게 느껴지고 굽는 시간도 단축시킬수있는 장점이 있습니다