생활
삼선짜장에서 삼선은 무엇을 말하는건가요?
짜장면에는 간짜장, 유니짜장, 삼선짜장 등 여러가지 종류가 있는데요 그중에서 삼선짜장은 고급재료를 넣어 만드는 짜장으로 알고 있습니다 .삼선짜장에서 삼선은 무엇을 말하는 건가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
삼선짜장면은 세가지 해물을 넣어 만들어주는 짜장면입니다.
보통 새우, 해삼, 전복이 들어가는데 전복의 가격이 비싸기 때문에 오징어로 대체되곤 합니다.
안녕하세요. 낮잠자는수리86입니다.
삼선(三鮮)이란 하늘·땅·바다에서 나는 세 가지 신선한 재료를 말합니다. 주로 새우·갑오징어·전복·해삼·죽순·표고버섯·돼지고기 같은 고급재료를 넣어 만드는 게 삼선요리입니다.
안녕하세요. 탁월한향고래66입니다.
삼선은 중화요리에서 바다(해삼),땅(송이버섯),하늘(꿩)의 3가지 귀한 재료를 뜻하며 빛깔 향기 맛의 3가지 요소가 뛰어난 음식을 가르킨다 합니다. 삼선에 포함되는 재료로는 돼지고기,새우,닭고기,꿩고기,전복,표고버섯,목이버섯,해삼,갑오징어등이 있습니다