요즘 날씨에 화이트 하임 실온보관 해도 괜찮나요?

Question

토요일에 사서 계속 실온에 두다가 일요일 오후에 전부 냉장고에 넣었는데 먹어도 될까요? 집은 막 땀이 날 정도로 덥지는 않은데...

Answer 1

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

원래 과자는 실온보관이 가능합니다. 그래서 실온보관하였다가 냉장보관한거라면 먹어도 문제가 없다고 생각합니다. 그리고 화이트하임은 냉장보관한 뒤 먹는것이 더 맛있다고 생각합니다.

Answer 2

집 안이 땀이 날 정도로 더운 게 아니었다면, 토요일부터 일요일 오후까지 만 하루 정도 실온에 두셨던 것은 제품 위생이나 변질에 아무런 문제가 되지 않습니다.

화이트하임 같은 과자류는 기본적으로 수분 함량이 매우 낮아서 유통 및 보관 과정에서 세균이 번식하기 어렵게 만들어졌기 때문입니다.

​다만, 요즘 같은 초여름 날씨(6월)에 실온 보관할 때 한 가지 신경 쓰셔야 할 부분은 '위생'보다는 '초콜릿의 녹음 현상'입니다.

Answer 3

안에감싸져있어 실온보관해도 파손만 주의하면 쵸콜릿이 흘러져 나오진 않습니다

얼려먹는것이 맛있다고 예전에 광고도 했지만 저는 실온에 녹아있는 상태로 먹는것도 맛있드라고요~~