생활
티비서 보니 초밥의 밥알 개수는 일일히 세나요?
요즘에 유행중인 드라마를 짤로 잠깐 봤는데 초밥을 만드는 사람에게 밥알이 몇개냐고 물어보면서 개수를 말하던 것을 봤는데 정말로 초밥의 밥알 개수를 세나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
초밥 장인의 경우 일정량의 밥만 손에 쥐는 능력이 탁월하기 때문에 그 능력을 알아보고자 밥알 갯수를 세어 보는 것입니다. 밥알 갯수나 양에 따라 초밥의 맛이 결정 된다고 해도 과언이 아니라고 합니다. 오랜 세월의 경험이 쌓여야 터득할 수 있는 대단한 능력이 아닌가 싶습니다.
안녕하세요. 럭셔리한족제비16입니다.
그냥 드라마에서 설정으로 해놓은것이지 세지는 않습니다.
초밥 장인분들 보면 감각으로 무게가 거의 일정하게
조절하시더라구요 그정도면 밥알갯수도 거의다 비슷하지 않을까요?
안녕하세요. 최믈리에입니다.
그렇지는 않아요 감으로 잡아도 어느정도 중량을 맞추죠 오랜기간 한가지 일을 하다보면 그감이 신기하게도 정확하죠^^