제로 음료에는 단맛을 내는것들을 위해서 주로 어떤 첨가물을 사용하나요?

Question

제로 음료에는 단맛을 위해서 설탕이 당이 아닌 다름 대체 첨가제로서 활용한다고 들었습니다. 대표적으로 아스파탐은 아는데 이외에도 여러가지를 활용한다고 하는데 어떤 첨가물을 사용하는지 궁금합니다.

Answer 1

인공감미료는 아스파탐이나 아세설팜칼륨을 많이 쓰고 천연 감미료는 스테미아 그리고 당알코올은 알롤로스를 많이 쓰며 알롤로스는 무화과나 포도 등에 들어있는 희소당으로 설탕의 70% 정도 단맛을 내며 액상 형태로도 많이 쓰입니다.

Answer 2

알룰로스, 에리스톨 같은 걸 사용하더라구요. 개인적으로는 제로 음료의 특유 맛이 있어서 저는 그 맛이 싫어서 제로 음료는 못 마시겠어요 ㅜ 그냥 탄산수로 마시고 있습니당