요즘 계란값 폭등의 원인으로 정부의 난각번호 4번 폐지에 따른 생산량 감소, 소매점의 폭리 등이 겹쳐서 발생한 것으로 조사되고 있습니다. 난각번호 4번 계란은 전체 소비량의 80%를 차지하고 있으며 서민들이 구입하는 계란의 대부분이 4번 계란이며 자동화된 케이지에서 생산되기 때문에 위생적이고 신선도가 높으며 가장 저렴한 계란입니다. 4번 난각 계란이 폐지되면 소비자는 남아있는 3종의 계란 중 한가지를 선택해야 하는데 더 비싼 계란을 구입하게 되면서 계란값이 오르는 것입니다. 또한 매년 발생하는 조류인플루엔자 확산으로 산란 닭이 살처분 되면서 계란 공급부족으로 이어져 가격이 상승하는 요인으로 작용합니다.